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대부분의 수동 에스프레소 머신을 작동하려면 물리학 학위가 필요하지만 새로운 Beem Espresso Grind Profession은 그렇지 않습니다.초보자이든 홈 바리스타이든 관계없이 이 Teutonic Titan은 최소한의 소란으로 완벽한 에스프레소 또는 카푸치노를 만들 것입니다.£399.99에 불과한 이 가격 역시 매우 합리적인 가격입니다.
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Beem Espresso Grind Profession은 에스프레소, 라떼, 카푸치노를 만드는 번거로움을 덜어주는 사용하기 쉬운 새로운 수동 에스프레소 머신입니다.이곳은 에스프레소, 라떼, 카푸치노의 발상지입니다.맞습니다: 독일.
성공적인 에스프레소를 만드는 것은 생각보다 어렵습니다. 그래서 "바리스타"라는 공식 미술 평론가가 있습니다.물론, 변호사가 법정에서 소송을 제기하기 위해 고용한 사람인 "barrister"라는 용어와 혼동해서는 안 됩니다.내가 아는 한 법정에서 피고인을 변호하면서 에스프레소를 만든 변호사는 없지만 대부분의 판사는 아라비카 커피를 망치로 쳐서 마시라는 제안을 거부하지 않았을 것입니다.
공인 바리스타가 되려면 평균적으로 약 3개월, 때로는 1년이 걸리는 과정을 이수해야 합니다.이 시간 동안 바리스타 학생들은 그룹 헤드, 움직이는 필터, 추출 시간, 커피 블렌드, 커피 무게, 분쇄도, 물 온도, 펌프 압력 및 램머 압력에 대한 모든 것을 배웁니다.필요한 바리스타 자격증을 취득하면 커피숍에 취직하거나 에스프레소 바 사업을 시작할 수 있습니다.
하지만 당신은 바리스타 연습을 위해 여기 온 것이 아닙니다.당신이 알아야 할 것은 숙련된 바리스타가 만든 것만큼 좋은(또는 적어도 거의 비슷한) 진짜 에스프레소를 만드는 가장 빠른 방법입니다.예를 들어, 모든 걱정을 제쳐두고 실제 바리스타가 부르는 것처럼 화려하지도 정통하지도 않은 최고의 캡슐 커피 메이커를 선택할 수 있습니다.또는 분쇄에서 추출까지 전 과정을 자동화하는 최고의 커피 메이커를 선택할 수 있습니다.그러나 대부분의 원두 기계는 실제로 매우 똑똑하지만 일부는 대부분의 커피 기계보다 에스프레소를 더 나쁘게 만듭니다.그래서 우리는 오랫동안 주변에 있었던 겸손한 수동 에스프레소 머신을 남겼습니다.그러나 대부분의 수동 머신의 문제는 원격으로 마실 수 있는 것을 얻기 위해 약간의 바리스타 지식이 필요하다는 것입니다.
이것은 내가 매우 사용하기 쉽고 더 중요한 것은 실험하기 쉽다고 생각하는 수동 머신인 Beem Espresso Grind Profession(새 탭에서 열림)으로 안내합니다."실험적"이라고 말한 이유는 바리스타가 아니기 때문에 분쇄도, 커피 양, 프레스 압력의 세 가지 설정만 조정할 수 있고 펌프 압력과 같은 나머지는 기계가 알아서 처리하기 때문입니다., 수온 및 물의 양.
Beem Espresso Grind Profession은 £399.99에 판매되며 Beem(새 탭에서 열림), Debenhams(새 탭에서 열림), B&Q(새 탭에서 열림) 및 Amazon(새 탭에서 열림)에서 구입할 수 있습니다. Beem Espresso Grind Profession은 £399.99에 판매되며 Beem(새 탭에서 열림), Debenhams(새 탭에서 열림), B&Q(새 탭에서 열림) 및 Amazon(새 탭에서 열림)에서 구입할 수 있습니다. Beem Espresso Grind Profession продается по цене 399,99 фунтов стерлингов и доступен в Beem (открывается в новой вкладке), Debenhams (открывается в новой вкладке), B&Q (открывается в новой вкладке) и Amazon (открывается в новой вкладке). Beem Espresso Grind Profession은 £399.99에 판매되며 Beem(새 탭에서 열기), Debenhams(새 탭에서 열기), B&Q(새 탭에서 열기) 및 Amazon(새 탭에서 열기)에서 구입할 수 있습니다. Beem Espresso Grind Profession 零售价为399.99 英镑，可从Beem（在新标签中打开）、Debenhams（在新标签中打开）、B&Q（在新标签中打开）和亚马逊（在新标签中打䀴）打弰。 Beem Espresso Grind Profession 零售价为399.99 英镑，可从Beem（在新标签中打开）、Debenhams（在新标签中打开）、B&Q（在新标签中打开）和亚马逊（在新标签中打䀴）打弰。 Beem Espresso Grind Profession продается по цене 399,99 фунтов стерлингов и доступен в Beem (открывается в новой вкладке), Debenhams (открывается в новой вкладке), B&Q (открывается в новой вкладке) и Amazon (открывается в новой вкладке). Beem Espresso Grind Profession은 £399.99에 판매되며 Beem(새 탭에서 열기), Debenhams(새 탭에서 열기), B&Q(새 탭에서 열기) 및 Amazon(새 탭에서 열기)에서 구입할 수 있습니다.또는 Wayfair(새 탭에서 열림)에서 조금 더 구입할 수 있습니다. 어떤 이유에서인지 무려 £789.99에 판매됩니다.
유럽에 거주하는 경우 Orange Shop(새 탭에서 열림)(€499.90), Amazon Germany(새 탭에서 열림)(€379.95) 및 Aromatico(새 탭에서 열림)(€379)를 사용해 보세요.불행히도 미국이나 호주에서는 아직 사용할 수 없습니다.
Beem은 50년 동안 커피 산업에 종사해 온 독일 제조업체입니다.그러나 회사가 국내 커피 및 차 제조 장비에 집중하기 시작한 것은 DS 그룹의 산하에서만 가능했습니다.Beem Espresso Grind Profession은 회사의 최신 제품 중 하나입니다.
자세히 살펴보겠습니다.높이 39.5cm, 깊이 34cm, 너비 33cm인 Beem Espresso Grind Profession은 부피가 크지 않으면서도 상당히 큽니다.400파운드 미만의 매력적인 가격표를 감안할 때 트레이와 전면 외에는 선상에서 스테인리스 스틸을 많이 찾을 수 없습니다.상단, 후면, 측면이 금속처럼 보이도록 처리된 폴리프로필렌 플라스틱이라는 사실은 전체적인 디자인이 마음에 들기 때문에 괜찮습니다.손잡이와 스위치가 너무 많지 않은 간단하고 전문적인 커피 바 기계와 비슷합니다.특히 블랙 베이클라이트 스타일의 어퍼 트림이 매력적인 레트로 룩을 연출하는 것이 마음에 듭니다.내 스테인리스 스틸 Grind One Nespresso 커피 머신과 반짝이는 빨간색 Smeg Lavazza A Modo Mio podulator 사이의 벤치에서 멋져 보인다고 가정해 보겠습니다.
Beem 인터페이스를 사용하면 쉽게 시작할 수 있습니다.전원 버튼 외에도 전면에 5개의 다른 터치 컨트롤이 있습니다. 싱글 및 더블 샷용 그라인드 버튼 2개, 싱글 및 더블 샷용 배출 버튼 2개, 수온 설정입니다.또한 중앙에 전용 섹션이 있는 거대한 시계 모드가 있습니다.이 주요 부분은 기계의 압력이 크리미하고 크리미한 탑을 위한 최적의 지점에 있을 때 알려주기 때문에 마음에 드실 것입니다.
뒷면에는 내장형 손잡이가 있는 불투명한 2.8리터의 거대한 물통이 있어 쉽게 물을 채울 수 있습니다. 생수를 선호합니다.라인 아래에는 약 4잔의 에스프레소를 담을 수 있는 따뜻한 베이스가 있고 그 왼쪽에는 고무 "아로마" 밀봉이 있는 250g 버가 있는 매우 괜찮은 내장형 그라인더가 있습니다.
커피 메이커는 싱글 에스프레소에 12g, 더블 에스프레소에 20g의 커피를 추출하도록 공장에서 설정되어 있지만 원하는 용량이 준비될 때까지 그라인더 버튼을 누르고 있으면 변경할 수 있습니다.저는 이 그라인더의 단순함과 모바일 필터에 분쇄 커피를 뿌릴 수 있는 전문적인 방법이 마음에 듭니다. 빈 모바일 필터를 양손 사이에 놓고 하나 또는 두 개의 그라인드 버튼을 누르기만 하면 됩니다.버가 정지해 있을 때가 아니라 분쇄하는 동안 전체 분쇄 용기를 왼쪽이나 오른쪽으로 몇 번만 돌려 분쇄 설정을 쉽게 조정할 수 있습니다.
이중 제트 필터는 손에 편안하게 맞는 무거운 무압력 강철 블록입니다.두 개의 필터 바스켓이 함께 제공됩니다. 하나는 단일 히트용이고 다른 하나는 더블 히트용입니다.388g의 두꺼운 템페라 커피 메이커가 함께 제공됩니다.즉, 완벽한 밀폐를 위해 커피를 너무 세게 누를 필요가 없습니다.
오른쪽으로 돌리면 상당히 단단한 볼 조인트에서 모든 방향으로 회전하는 상업적으로 이용 가능한 스팀 완드를 찾을 수 있습니다.카푸치노용 스팀 또는 아메리카노용 뜨거운 물을 분사하는 견고한 다이얼이 오른쪽 모서리에 있습니다.나는 또한이 다이얼의 만족스러운 클릭을 좋아합니다.
Beem water의 사전 설정 용량은 싱글은 60ml, 더블은 90ml입니다.그러나 물의 일부가 그라인딩 디스크에 남아 있기 때문에 60ml의 액체가 컵에 남아 있다는 의미는 아닙니다.같은 방법으로 버튼을 한 번 또는 두 번 누른 상태에서 물의 양을 조절할 수 있습니다.마찬가지로 수온은 90˚, 92˚, 94˚, 96˚C의 4단계로 설정할 수 있습니다.공장 사전 설정 온도는 92˚C로 설정되어 있습니다.
이 가격대의 에스프레소 머신에서는 거의 볼 수 없는 Beem Espresso Grind Profession에는 에스프레소 추출용 퓨저와 스티밍용 퓨저가 함께 제공됩니다.즉, 에스프레소와 거품을 낸 우유를 동시에 준비할 수 있습니다.한편 머신의 정격은 15bar이지만 강한 에스프레소를 만드는 데 사용되는 9-11bar의 보다 적당한 압력보다 최대 펌프 압력이 더 큽니다.
견고한 핸들, 내구성이 뛰어난 58mm 커피 헤드 및 무거운 푸셔부터 촉감이 좋은 우유 거품 다이얼 및 튼튼한 막대에 이르기까지 이 기계의 모든 것이 견고하고 내구성이 뛰어납니다.
나는 바리스타라고 주장하지 않기 때문에 압력 다이얼의 바늘이 마법의 스윗 스팟에 닿을 때까지 다양한 그라인드와 퍽 압력을 실험할 수 있기 때문에 이 기계를 사용하는 것이 매우 재미있다는 것을 알았습니다.
커피를 밭에서 떨어뜨리기 전에 최소 8잔의 커피를 갈아서 실험에서 녹아웃한 값싼 커피 원두를 사용했다는 점을 추가해야 합니다.이 단계에서 나는 맛을 찾는 것이 아니라 금빛 줄무늬와 적절한 윤활을 찾고 있습니다.
첫 번째 시도는 분쇄도를 5 정도로 설정했고 커피가 너무 곱기 때문에 물이 침투할 수 없었기 때문에 끔찍했습니다.따라서 화살표가 오른쪽으로 이동하고 필터에서 아무것도 나오지 않습니다.그러다 15시쯤까지 반대 방향으로 가니 커피가 접시에서 물처럼 쏟아져 나왔다.결국 내 매직 그라인드 포인트가 9 정도라는 것을 알게 되었습니다.
내가 처리해야 했던 또 다른 문제는 탬퍼를 켠 상태에서 바스켓에 있는 커피에 가하는 압력이었습니다.압력이 너무 높으면 물이 천천히 걸러지고 검은 진흙 반 컵이 남습니다.너무 낮으면 커피가 너무 빨리 쏟아져 소량의 크레마만 생성됩니다.3번의 시도 끝에 드디어 성공했습니다.
그러나 공장 설정을 사용하기 시작하고 그라인더의 커피 양을 약 2g 줄이기로 결정했습니다.이유를 묻지 마세요.어쨌든 그 결과 추출은 완벽했지만 퍽은 바리스타의 바에서 볼 수 있는 멋지고 건조한 덩어리가 아니라 젖은 덩어리였습니다.그래서 저는 전문가 친구인 coffeeblog.co.uk(새 탭에서 열림)와 Coffee Kev(새 탭에서 열림)의 YouTube 전문가인 Kev Lewis에게 이메일을 보냈고 그는 현명한 조언을 했습니다. 이와 같은 표준 바구니에서는 일반적으로 과소 투여를 제안하므로 복용량을 약간 늘리고 도움이 되는지 확인하겠습니다.너무 낮은 볼륨 설정으로 인해 너무 많은 여유 공간(커피 컵과 샤워 스크린 사이의 간격)은 세탁기가 엉성하게 젖을 수 있지만 일반적으로 추출과 관련하여 부정적인 영향을 미치지 않습니다.그것은 실제로 바구니, 체 등에 따라 다르지만 일반적으로 나는 바구니에 가라 앉거나 튀어 나오지 않도록 rammer의 경사 시작이 바구니 가장자리와 거의 같은 수준이기를 원합니다. .물론 이것이 세상의 끝은 아니지만 링 아래에서 날아가 상자에 떨어지는 아름다운 마른 퍽을 치는 것이 훨씬 더 즐겁습니다.“Kev의 조언을 따랐고 이제는 자격을 갖춘 바리스타가 된 기분입니다. 단지 그것을 증명할 인증서가 없을 뿐입니다.
수동 에스프레소 머신을 많이 테스트해봤지만 실험하기 쉬운 머신은 없는 것 같습니다.나에게 가장 중요한 것은 압력 눈금의 화살표가 가능한 한 중앙에 가깝다는 것입니다. 내가 가장 좋아하는 Spiller & Tait Signature(새 탭에서 열림) 원두를 호퍼에 넣은 상태에서 이제는 완벽한 크레마와 풍부한 대담한 풍미가 있는 에스프레소 다음 에스프레소를 맛보게 됩니다. 내가 가장 좋아하는 Spiller & Tait Signature(새 탭에서 열림) 원두를 호퍼에 넣은 상태에서 이제는 완벽한 크레마와 풍부한 대담한 풍미가 있는 에스프레소 다음 에스프레소를 맛보게 됩니다. С моими любимыми зернами Spiller & Tait Signature (opens in new tab) в бункере теперь я получаю эспрессо за эспрессо с идеальной пенкой и богатым насыщенным вкусом, который сбивает с ног. 내가 가장 좋아하는 Spiller & Tait Signature(새 탭에서 열림) 원두를 호퍼에 넣고 완벽한 크레마와 풍부하고 풀바디한 풍미를 지닌 에스프레소용 에스프레소를 얻었습니다.Spiller & Tait Signature (새 탭에서 열림) 咖啡豆 放入 料斗 料斗 中 中 中 中 中 中 可以 在 在 意式 浓缩 咖啡 咖啡 之后 之后 得到 得到 一 杯 浓缩 咖啡 咖啡 具有 完美 的 克丽玛 和 浓郁 的 的 的 的 的 的 的 浓郁 浓郁 完美 ​​完美 浓缩 浓缩 浓缩 浓缩 浓缩 浓缩 浓缩 浓缩 浓缩 浓缩 浓缩 浓缩 浓缩 浓缩 인大吃一惊.Spiller & Tait Signature (새 탭에서 열림) 咖啡豆 放入 料斗 料斗 料斗 料斗 料斗 料斗 料斗 料斗 料斗 料斗 料斗 料斗 可以 意式 意式 浓缩 得到 一 一 浓缩 浓缩 咖啡 它 它 完美 的 克丽玛 浓郁 的 风味 风味 风味 我 我 我 我 我 我 我 让 让 让 让 浓缩 浓缩让 让 HIP大吃一惊. Положив свои любимые зерна Spiller & Tait Signature (opens in new tab) в бункер, я теперь могу приготовить эспрессо после эспрессо с идеальной пенкой и богатым, насыщенным вкусом, который меня удивляет. 내가 가장 좋아하는 Spiller & Tait Signature 원두(새 탭에서 열림)를 호퍼에 넣으면 이제 완벽한 크레마와 나를 놀라게 하는 풍부하고 풍부한 풍미로 에스프레소 후 에스프레소를 만들 수 있습니다.우유 거품기도 사용하기 쉽고 매우 부드러운 마무리를 제공합니다.
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Derek(Delbert, Delvis, Delphinium, Delboy 등으로도 알려짐)은 커피 메이커, 가전 제품 및 진공 청소기에서 드론, 정원 도구 및 바베큐에 이르는 실내 및 실외 제품을 전문으로 합니다.그는 타자기로 전설적인 Time Out 잡지(원본 런던 에디션)를 시작으로 누구도 기억할 수 없을 만큼 오랫동안 글을 써왔습니다!그는 현재 Red Box(redboxmusic)의 멤버들과 함께 드럼 사이에서 T3를 위해 글을 쓰고 있습니다.
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