캔자스주 토피카(WIBW) — Rodrik과 Kim Nawling은 2018년 Junction City에 그릴 레스토랑을 오픈한 후 2021년 말 토피카로 이사했습니다.
“이것이 제가 9살, 10살 때부터 요리해 온 요리입니다.일요일에 배운 요리들입니다.교회에서 집으로 오는 길에 엄마는 “그래, 우리 뭐 갖고 있지?내가 요리 이름을 말하면 그녀는 “그래, 가게에 가서 뭐 사먹고, 이게 네가 요리하는 거야”라고 말했을 것이다.
Kim은 또한 레스토랑을 돕는 데 기여했으며 다른 일을 하면서 레스토랑을 시작하는 데 중요한 역할을 했습니다.
“저는 제 사업을 했어요.나는 그가 훌륭한 제품을 갖고 있다는 것을 알았고, 그도 훌륭한 제품을 갖고 있다는 것을 알았고, 나는 그를 사업으로 전환시키도록 설득했습니다.”라고 King은 말했습니다.
“양지머리가 메인이에요.매일 양지머리와 갈비를 판매하고 있어요.지금은 매일 메기를 잡습니다. 예전에는 금요일에만 낚시를 했었는데 이제는 매일 낚시를 하고 있습니다.”라고 Roderick이 말했습니다.
“토피카가 우리를 때렸어요.첫 달쯤에는 1시쯤에는 매진된 것 같아요.” Roderick이 말했습니다.
레스토랑의 성공과 인기로 인해 Knowling 부부는 미래에 대한 계획을 생각하게 되었습니다.
“여러 건의 사례가 있으며 확장할 계획입니다.우리는 다른 건물을 보고 저장합니다.우리는 이곳을 좋아합니다”라고 King은 말했습니다.