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대부분의 수동 에스프레소 머신을 작동하려면 물리학 학위가 필요하지만 새로운 Beem Espresso Grind Profession은 그렇지 않습니다.초보자든 홈 바리스타든 이 Teutonic Titan은 최소한의 노력으로 완벽한 에스프레소나 카푸치노를 만들어 줄 것입니다.£399.99에 불과한 이 가격도 매우 합리적인 가격입니다.
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Beem Espresso Grind Profession은 에스프레소, 라떼, 카푸치노를 만드는 번거로움을 없애주는 사용하기 쉬운 새로운 수동 에스프레소 머신입니다.이곳은 에스프레소, 라떼, 카푸치노의 탄생지입니다.맞습니다: 독일.
성공적인 에스프레소를 만드는 일은 생각보다 어렵습니다. 그래서 공식적으로 인정받는 미술 평론가인 '바리스타'가 있습니다.물론, 이를 마치 자신이 모르는 것처럼 법정에서 사건을 진술하기 위해 변호사가 고용한 사람인 "변호사"라는 용어와 혼동해서는 안 됩니다.내가 아는 한, 법정에서 피고인을 변호하면서 에스프레소를 만든 변호사는 없지만, 대부분의 판사가 아라비카 커피를 망치로 쳐서 마시자는 제안을 거부하지는 않았을 것이라고 확신합니다.
바리스타 자격증을 취득하려면 평균 3개월 정도, 때로는 1년 정도 걸리는 과정을 이수해야 합니다.이 시간 동안 바리스타 학생들은 그룹헤드, 필터 이동, 추출 시간, 커피 블렌드, 커피 무게, 분쇄도, 물 온도, 펌프 압력, 래머 압력에 대한 모든 것을 배웁니다.필수 바리스타 자격증을 취득하면 커피숍에 취직하거나 에스프레소 바 사업을 시작할 수 있습니다.
하지만 당신은 바리스타 연습을 위해 여기에 온 것이 아닙니다.당신이 알아야 할 것은 숙련된 바리스타가 만든 것만큼 좋은(또는 적어도 거의 비슷한) 진짜 에스프레소를 만드는 가장 빠른 방법입니다.예를 들어, 모든 걱정을 접어두고 진짜 바리스타가 말하는 것처럼 화려하지도, 정통하지도 않은 최고의 캡슐 커피 메이커를 선택할 수 있습니다.또는 분쇄부터 추출까지 전체 과정을 자동화하는 최고의 커피 메이커를 선택할 수도 있습니다.그러나 대부분의 원두 머신은 실제로 매우 똑똑하지만 일부는 에스프레소를 대부분의 커피 머신보다 더 나쁘게 만듭니다.그래서 우리에게는 오랫동안 사용되어 온 소박한 수동 에스프레소 머신이 남았습니다.그러나 대부분의 수동 기계의 문제점은 원격으로 마실 수 있는 것을 얻으려면 바리스타 지식이 필요하다는 것입니다.
이로 인해 저는 사용하기 매우 쉽고, 더 중요한 것은 실험하기 쉬운 수동 기계인 Beem Espresso Grind Profession(새 탭에서 열림)을 알게 되었습니다.내가 "실험적"이라고 말하는 이유는 바리스타가 아닌 사람으로서 세 가지 설정(분쇄 정도, 커피 양, 프레스 압력)만 조정할 수 있고 펌프 압력과 같은 나머지는 머신이 처리하기 때문입니다., 수온 및 물의 양.
Beem Espresso Grind Profession의 소매가는 £399.99이며 Beem(새 탭에서 열림), Debenhams(새 탭에서 열림), B&Q(새 탭에서 열림) 및 Amazon(새 탭에서 열림)에서 구입할 수 있습니다. Beem Espresso Grind Profession의 소매가는 £399.99이며 Beem(새 탭에서 열림), Debenhams(새 탭에서 열림), B&Q(새 탭에서 열림) 및 Amazon(새 탭에서 열림)에서 구입할 수 있습니다. Beem Espresso Grind Profession продается по цене 399,99 фунтов стерлингов 및 доступен в Beem(открывается в новой вкладке), Debenhams(открывается в ново © вкладке), B&Q(открывается в новой вкладке) 및 Amazon(открывается в новой вкладке). Beem Espresso Grind Profession은 £399.99에 판매되며 Beem(새 탭에서 열림), Debenhams(새 탭에서 열림), B&Q(새 탭에서 열림) 및 Amazon(새 탭에서 열림)에서 구입할 수 있습니다. Beem Espresso Grind Profession 零售价为399.99 英镑, 可从Beem(현재 새로운 标签中打开), Debenhams(현재 标签中打开), B&Q(현재 标签中打开) 및 亚马逊(새로운 标)签中打开)购买. Beem Espresso Grind Profession 零售价为399.99 英镑, 可从Beem(현재 새로운 标签中打开), Debenhams(현재 标签中打开), B&Q(현재 标签中打开) 및 亚马逊(새로운 标)签中打开)购买. Beem Espresso Grind Profession продается по цене 399,99 фунтов стерлингов 및 доступен в Beem(открывается в новой вкладке), Debenhams(открывается в ново © вкладке), B&Q(открывается в новой вкладке) 및 Amazon(открывается в новой вкладке). Beem Espresso Grind Profession은 £399.99에 판매되며 Beem(새 탭에서 열림), Debenhams(새 탭에서 열림), B&Q(새 탭에서 열림) 및 Amazon(새 탭에서 열림)에서 구입할 수 있습니다.또는 Wayfair(새 탭에서 열림)에서 조금 더 높은 가격으로 구입할 수 있는데, 어떤 이유에서는 무려 £789.99에 판매됩니다.
유럽에 거주하는 경우 Orange Shop(새 탭에서 열림)(€499.90), Amazon Germany(새 탭에서 열림)(€379.95) 및 Aromatico(새 탭에서 열림)(€379)를 이용해 보세요.안타깝게도 아직 미국이나 호주에서는 사용할 수 없습니다.
Beem은 50년 동안 커피 산업에 종사해 온 독일 제조업체입니다.그러나 회사가 국내 커피 및 차 제조 장비에 집중하기 시작한 것은 DS 그룹 회사의 산하에 있었습니다.Beem Espresso Grind Profession은 회사의 최신 제품 중 하나입니다.
좀 더 자세히 살펴보겠습니다.높이 39.5cm, 깊이 34cm, 폭 33cm의 Beem Espresso Grind Profession은 부피가 크지 않으면서 꽤 키가 큽니다.£400 미만의 매력적인 가격표를 고려하면 트레이와 전면 외에는 스테인리스 스틸을 많이 찾을 수 없습니다.상판과 뒷면, 옆면이 폴리프로필렌 플라스틱으로 되어 있어 금속처럼 보이는 점은 전체적인 디자인이 마음에 들어서 괜찮습니다.손잡이와 스위치가 너무 많지 않아 간단하고 전문적인 커피 바 기계와 비슷합니다.특히 매력적인 복고풍 느낌을 주는 블랙 베이클라이트 스타일의 상부 트림이 마음에 듭니다.스테인레스 스틸로 제작된 Grind One Nespresso 커피 머신과 반짝이는 빨간색 Smeg Lavazza A Modo Mio 포퓰레이터 사이의 벤치에서 그것이 멋져 보인다고 가정해 보겠습니다.
Beem 인터페이스를 사용하면 쉽게 시작할 수 있습니다.전면에는 전원 버튼 외에도 싱글 및 더블 샷용 분쇄 버튼 2개, 싱글 및 더블 샷용 꺼내기 버튼 2개, 수온 설정 등 5개의 다른 터치 컨트롤이 있습니다.또한 중앙에 전용 섹션이 있는 거대한 시계 모드도 있습니다.기계의 압력이 크리미하고 크리미한 윗면을 위한 최적의 지점에 도달하는 시기를 알려주기 때문에 이 주요 부분이 마음에 드실 것입니다.
뒷면에는 손잡이가 내장된 거대하고 불투명한 2.8리터 물통이 있어 쉽게 물을 채울 수 있으며, 생수를 병에 담는 것이 좋습니다.라인 아래에는 약 4잔의 에스프레소를 담을 수 있는 따뜻한 베이스가 있고 그 왼쪽에는 고무 "아로마" 씰이 달린 250g 버가 포함된 아주 괜찮은 내장형 그라인더가 있습니다.
커피 메이커는 단일 에스프레소의 경우 12g, 더블 에스프레소의 경우 20g의 커피를 배출하도록 공장에서 설정되어 있지만 원하는 양이 준비될 때까지 그라인더 버튼을 누르고 있으면 이를 변경할 수 있습니다.저는 이 그라인더의 단순함과 분쇄 커피를 모바일 필터에 뿌리는 전문적인 방법을 좋아합니다. 빈 모바일 필터를 손 사이에 놓고 하나 또는 두 개의 분쇄 버튼을 누르기만 하면 됩니다.버가 정지되어 있을 때가 아니라 분쇄하는 동안 전체 분쇄 용기를 왼쪽이나 오른쪽으로 몇 번의 클릭만으로 돌려 분쇄 설정을 쉽게 조정할 수 있습니다.
듀얼 제트 필터는 손에 편안하게 맞는 무거운 비압력 강철 블록입니다.두 개의 필터 바스켓이 함께 제공됩니다. 하나는 단일 히트용이고 다른 하나는 이중 히트용입니다.388g의 두꺼운 템페라 커피 메이커가 함께 제공됩니다.이는 완벽한 밀봉을 위해 커피를 너무 세게 누를 필요가 없다는 것을 의미합니다.
오른쪽으로 돌리면 상당히 견고한 볼 조인트에서 모든 방향으로 회전하는 시중에서 판매되는 스팀 막대를 찾을 수 있습니다.오른쪽 모퉁이에는 카푸치노용 스팀이나 아메리카노용 뜨거운 물을 배출하는 견고한 다이얼이 있습니다.이 다이얼의 만족스러운 클릭감도 마음에 듭니다.
Beem 워터의 사전 설정 용량은 싱글의 경우 60ml, 더블의 경우 90ml입니다.그러나 이는 그라인딩 디스크에 물의 일부가 남아 있기 때문에 컵에 60ml의 액체가 남아 있다는 의미는 아닙니다.같은 방법으로 버튼을 한 번 누르거나 두 번 누르면 물의 양을 조절할 수 있습니다.마찬가지로 수온도 90˚, 92˚, 94˚, 96˚C의 네 가지 레벨로 설정할 수 있습니다.공장 출하 온도는 92˚C로 설정되어 있습니다.
이 가격대의 에스프레소 머신에서는 보기 힘든 Beem Espresso Grind Profession에는 에스프레소 추출용 퓨저와 스팀용 퓨저 두 개가 함께 제공됩니다.즉, 에스프레소와 우유 거품을 동시에 준비할 수 있습니다.한편, 머신의 정격은 15bar이지만 이는 진한 에스프레소를 만드는 데 사용되는 보다 적당한 9-11bar 압력보다 최대 펌프 압력에 더 가깝습니다.
튼튼한 손잡이, 내구성이 뛰어난 58mm 커피 헤드, 무거운 푸셔부터 촉각이 좋은 우유 거품 다이얼과 견고한 지팡이까지 이 머신의 모든 것이 견고하고 내구성이 매우 뛰어납니다.
저는 바리스타라고 주장하지 않습니다. 그래서 압력 다이얼의 바늘이 마법의 최적 지점에 닿을 때까지(중간을 쳐서 소리를 낼 때까지) 다양한 그라인드와 퍽 압력을 실험할 수 있었기 때문에 이 기계를 사용하는 것이 매우 재미있었습니다.
나는 밭에서 커피를 떨어뜨리기 전에 최소 8잔의 커피를 갈아서 실험에서 깨뜨린 값싼 커피 원두를 사용했다는 점을 덧붙이고 싶습니다.이 단계에서는 풍미를 찾는 것이 아니라 황금색 줄무늬와 적절한 윤활성을 찾고 있습니다.
첫 번째 시도는 끔찍했습니다. 분쇄도를 5 정도로 설정했는데 커피가 너무 곱기 때문에 물이 침투할 수 없었습니다.따라서 화살표가 오른쪽으로 이동하고 필터에서 아무것도 나오지 않습니다.그러다가 15시쯤까지 반대방향으로 갔는데 커피가 접시에서 물처럼 쏟아져 나왔어요.나는 결국 내 매직 그라인드 포인트가 약 9라는 것을 알게 되었습니다.
제가 처리해야 했던 또 다른 문제는 탬퍼를 켠 상태에서 바구니에 커피를 넣는 압력이었습니다.압력이 너무 높으면 물이 천천히 여과되어 검은 진흙 반 컵이 남게 됩니다.너무 낮으면 커피가 너무 빨리 쏟아져나오고 크레마도 적게 생성됩니다.세번의 시도 끝에 드디어 성공했습니다.
그러나 나는 공장 설정을 사용하기 시작하고 그라인더의 커피 양을 약 2g 줄이기로 결정했습니다.이유는 묻지 마세요.어쨌든 결과는 추출이 완벽했지만 퍽은 바리스타 바에서 볼 수 있는 멋지고 건조한 덩어리가 아니라 젖은 덩어리였습니다.그래서 나는 전문 친구인 Coffeeblog.co.uk(새 탭에서 열림)의 Kev Lewis와 YouTube의 Coffee Kev(새 탭에서 열림)에게 이메일을 보냈고 그는 몇 가지 현명한 조언을 했습니다. “젖은 퍽은 Beem과 함께 제공됩니다. 이와 같은 표준 바구니에는 일반적으로 복용량 부족을 암시하므로 복용량을 조금 늘려서 도움이 되는지 살펴보겠습니다.너무 낮은 용량으로 인해 여유공간(커피컵과 샤워스크린 사이의 틈)이 너무 많으면 습식세탁이 엉성해질 수 있으나 일반적으로 추출에 있어서는 아무런 영향을 미치지 않습니다.실제로는 바구니, 체 등에 따라 다르지만 일반적으로 바구니에 가라앉거나 튀어나오지 않도록 래머의 경사 시작 부분이 바구니 가장자리와 거의 같은 수준이기를 원합니다. .물론 이것이 세상의 끝은 아니지만 링 아래에서 날아가서 상자에 떨어지는 아름다운 드라이 퍽을 치는 것이 훨씬 더 즐겁습니다.“저는 Kev의 조언을 따랐고 이제 자격을 갖춘 바리스타가 된 것 같습니다. 이를 증명할 수 있는 인증서가 없습니다.
저는 많은 수동 에스프레소 머신을 테스트해 봤지만 이 정도로 실험하기 쉬운 머신은 없는 것 같습니다.나에게 가장 중요한 것은 압력 눈금의 화살표가 가능한 한 중앙에 가깝다는 것입니다. 제가 가장 좋아하는 Spiller & Tait Signature(새 탭에서 열림) 원두를 호퍼에 담아 이제 완벽한 크레마와 놀랍도록 풍부하고 대담한 맛이 나는 에스프레소를 맛보게 됩니다. 제가 가장 좋아하는 Spiller & Tait Signature(새 탭에서 열림) 원두를 호퍼에 담아 이제 완벽한 크레마와 놀랍도록 풍부하고 대담한 맛이 나는 에스프레소를 맛보게 됩니다. С моими лубимыми зернами Spiller & Tait Signature(새 탭에서 열림) ывенным вкусом, который сбивает с ног. 제가 가장 좋아하는 Spiller & Tait Signature(새 탭에서 열림) 원두를 호퍼에 담아 이제 완벽한 크레마와 나를 사로잡는 풍부하고 풀바디한 맛이 나는 에스프레소용 에스프레소를 얻습니다.우리는 Spiller & Tait Signature(새 탭에서 열림)를 사용합니다.克丽玛和浓郁的浓郁风味，让我大吃一惊。将 我 最 的 的 Spiller & Tait Signature (새 탭에서 열림) 咖啡豆 放入 料斗 ， 我 现在 可以 在 意式 浓缩 得到 一 浓缩 咖啡 它 具有 完美 的克丽玛 浓郁 的 风味 风味 ， 我 我 我 我 让HIP大吃一惊. Положив свои лубимые зерна Spiller & Tait Signature(새 탭에서 열림) 그리고 богатым, насыЂенным вкусом, который меня удивляет. 제가 가장 좋아하는 Spiller & Tait Signature 원두(새 탭에서 열림)를 호퍼에 넣으면 이제 완벽한 크레마와 놀랍도록 풍부한 맛을 지닌 에스프레소를 만들 수 있습니다.우유 거품기는 사용하기 쉽고 매우 부드러운 마무리를 제공합니다.
직관적이고 생산적인 수동 에스프레소 머신을 찾는 초보자라면 순수한 에스프레소를 만들든 카푸치노나 라떼 같은 우유 기반 음료를 만들든 Teutonic Beem Espresso Grind Profession에 투자할 가치가 충분히 있습니다.£ 400 미만의 경우 도둑질이었습니다.
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Derek(Delbert, Delvis, Delphinium, Delboy 등으로도 알려짐)은 커피 메이커, 가전제품, 진공청소기부터 드론, 정원 도구, 바비큐에 이르기까지 실내 및 실외 제품을 전문으로 취급합니다.그는 타자기로 전설적인 Time Out 잡지(원래 런던 판)를 시작으로 누구라도 기억할 수 있는 것보다 오랫동안 글을 써왔습니다!그는 현재 Red Box(redboxmusic) 멤버들과 함께 드럼 사이에서 T3에 글을 쓰고 있습니다.
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